精品咖啡導師

自畢業後累積多年咖啡業工作經驗，由commercial走到speciality、由咖啡師至經營實體咖啡店老闆，做到精益求精。

幫助年輕人以及對咖啡充滿熱誠各階層對咖啡行業更深入了解；實現咖啡夢甚至創業夢打穩良好根基。讓精品咖啡流入各階層從而細嗜咖啡生活 、潮流文化、感觀及品味。

Alvin着重務實教學， 學員來自社會不同階層，由零到一手把手指導每位學員， 亦為畢業學員提供工作實習及助教機會，也為各小型Cafe提供顧問及咖啡豆拼配服務; 讓精品咖啡大眾化, 從而在家中有限資源下亦能沖調精品咖啡店的味道。

近年亦致力為非牟利機構及學校團體教學， 包括： 鄰舍、童軍知友社、東華三院等。

Alvin 是 英國TQUK 首個基礎咖啡師證書課程評審員。